Доставка

Время работы доставки:с 12.00 до 22.00

20% на самовывоз
20% на первый заказ с сайта по промокоду shiba2024
20% на самовывоз
20% на самовывоз
20% на первый заказ с сайта по промокоду shiba2024
20% на первый заказ с сайта по промокоду shiba2024

Гёдза

Гёдза с креветкой

Гёдза с креветкой

Японские обжаренные пельмени гёдза с креветкой со сладким соевым соусом и зеленым луком

950/ 140 г.

Гёдза с курицей

Гёдза с курицей

Японские обжаренные пельмени гёдза с курицей, с трюфельным маслом и зеленым луком

600/ 140 г.

Гёдза с овощами

Гёдза с овощами

Пекинская капуста, морковь, грибы вешенки, имбирь, лук зелёный, кунжутное масло, соус темпура с японскими пельменями на пару

500/ 140 г.

Гёдза с говядиной

Гёдза с говядиной

Японские обжаренные пельмени гёдза с говядиной, соусом понзу и зеленым луком

750/ 140 г.

Горячее

Баклажан в мисо-соусе

Баклажан в мисо-соусе

Обжаренные баклажаны заправляются мисо-соусом с кунжутным маслом, подаются с сыром моцарелла, томатами черри, кунжутом, кинзой и луком-сибулет

600/ 140 г.

Грибы темпура

Грибы темпура

Обжаренные в темпуре грибы шиитаке. Подаются с перетертым дайконом, с имбирем, соусом васаби и соусом темпура

800/ 118 г.

Кальмар со спаржей

Кальмар со спаржей

Обжаренный кальмар со спаржей. Подается с устрично-кунжутным соусом

1,200/ 145 г.

Креветки в соусе васаби

Креветки в соусе васаби

Обжаренные в темпуре тигровые креветки. Подаются в соусе васаби с орехами кешью и бобами эдамамэ

900/ 110 г.

Креветки темпура

Креветки темпура

Обжаренные в темпуре тигровые креветки. Подаются с перетертым дайконом, с имбирем и соусом темпура

1,050/ 140 г.

Курица Кацу

Курица Кацу

Куриная грудка в сухарях панко, обжаренная во фритюре. Подаётся с пекинской капустой, соусом понзу, кунжутным маслом, свежим огурцом, помидорами черри и соусом тонкацу

600/ 140 г.

Курица Пирикара

Курица Пирикара

Обжаренное куриное бедро с соусом пирикара, с кунжутом и зеленым луком

650/ 200 г.

Лосось терияки

Лосось терияки

Стейк лосося, обжаренный в соусе терияки с цукини, спаржей, грибами шиитаке

2,480/ 190 г.

Овощи темпура

Овощи темпура

Обжаренный в темпуре баклажан, болгарский перец, спаржа, цукини, грибы и шисо-лист

700/ 160 г.

Брокколи

Брокколи

Обжаренная на сливочно-чесночном масле брокколи, мирин, горчица, лук-шалот, орехи кешью, свежий чили

550/ 120 г.

Говядина с овощами

Говядина с овощами

Маринованная говядина, обжаренная с болгарским перцем, репчатым луком, цукини, чесноком, имбирем и чесночно-соевым соусом

1,300/ 155 г.

Осьминог терияки

Осьминог терияки

Мароканский осьминог в соусе терияки, с картофелем батат и брокколи. Украшается луком сибулет

3,900/ 210 г.

Стейк бавет с кукурузой

Стейк бавет с кукурузой

Маринованный бавет обжаривается до прожарки (medium), отдельно обжаривается кукуруза, шпинат, грибы вешенки и томится в соусе Понзу и Амадай. Украшается нитевидным перцем и шичими

1,250/ 150 г.

Темпура краб

Темпура краб

Фаланга краба делится на 5 частей и обжаривается в кляре и во фритюре. Подаётся с морской солью, тёртым дайконом с имбирём и соусом Темпура

2,950/ 140 г.

Десерты

Медовик

Медовик

Медовик с солёной карамелью и фундуком

750/ 120 г.

Мочи шоколад

Мочи шоколад

Творожная масса, рисовое тесто

450/ 50 г.

Мочи Манго

Мочи Манго

Творожная масса, рисовое тесто

450/ 50 г.

Мочи Черника

Мочи Черника

Творожная масса, рисовое тесто

450/ 50 г.

Груша в карамели

Груша в карамели

Томленая груша. Подаётся с попкорном из гречки и карамельным соусом

600/ 150 г.

Закуски

Авокадо, краб

Авокадо, краб

Мясо краба, авокадо, орехи кешью, красная икра, соус шрирача

1,850/ 165 г.

Бобы эдамамэ

Бобы эдамамэ

Бланшированные бобы эдамамэ с морской солью

450/ 100 г.

Спайси эдамамэ

Спайси эдамамэ

Обжаренные бобы эдамамэ с острым соусом пирикара

550/ 132 г.

Тартар из гребешка

Тартар из гребешка

Тартар из гребешка со свежим манго, соусом юдзу и кунжутным маслом

2,150/ 105 г.

Тартар из краба

Тартар из краба

Мясо краба, огурцы, соус тартар, пюре манго, икра тобико

1,600/ 110 г.

Тартар из лосося

Тартар из лосося

Тартар из лосося с авокадо, красной икрой, пюре манго и соусом юдзу

1,400/ 109 г.

Тартар из тунца блюфин

Тартар из тунца блюфин

Тартар из тунца блюфин с пряным соусом из пюре авокадо, кунжутом юдзу, зеленым луком и стружкой тунца

1,850/ 105 г.

Тартар из хамачи

Тартар из хамачи

Тартар из хамачи с авокадо, огурцами, соусом тартар хамачи

2,650/ 90 г.

Татаки Гребешок

Татаки Гребешок

Слайсы опаленного гребешка с соусом понзу, кунжутным маслом, кунжутом, кресс-салатом и кинзой

1,700/ 105 г.

Татаки Лосось

Татаки Лосось

Филе опаленного лосося, соус понзу, тертый дайкон и зеленый лук

1,400/ 109 г.

Татаки тунец блюфин

Татаки тунец блюфин

Опаленный тунец блюфин, соус понзу, трюфельное масло, кресс-салат

3,700/ 115 г.

Татаки Говядина

Татаки Говядина

Опаленный маринованный бавет, соус понзу и кунжутное масло, зеленый лук, чесночные чипсы и перец чили

800/ 100 г.

Маки

Маки Авокадо

Маки Авокадо

Авокадо, кунжут, рис, водоросли нори

350/ 100 г.

Маки Лосось

Маки Лосось

Лосось, рис, васаби, водоросли нори

750/ 100 г.

Маки Огурец

Маки Огурец

Огурцы, кунжут, рис, водоросли нори

300/ 100 г.

Маки Тунец блюфин

Маки Тунец блюфин

Тунец блюфин, рис, васаби, водоросли нори

1,950/ 100 г.

Маки Угорь

Маки Угорь

Копченый угорь, рис, водоросли нори

600/ 100 г.

Напитки

Coca-Сola

Coca-Сola

Газированный безалкогольный напиток

500/ 330 мл.

Coca-Сola zero

Coca-Сola zero

Газированный безалкогольный напиток

500/ 330 г.

Апельсиновый фреш

Апельсиновый фреш

Свежевыжатый апельсиновый сок

450/ 200 мл.

Грейпфрутовый фреш

Грейпфрутовый фреш

Свежевыжатый грейпфрутовый сок

450/ 200 мл.

Лимонад грейпфрут-базилик

Лимонад грейпфрут-базилик

Грейпфрут, свежий базилик, сок лайма, минеральная вода

500/ 400 мл.

Лимонад клубника-кафирский лайм

Лимонад клубника-кафирский лайм

Клубника, лист кафирского лайма, минеральная вода

500/ 400 мл.

Лимонад манго-маракуйя

Лимонад манго-маракуйя

Манго, маракуйя, гранатовый сок, минеральная вода

500/ 400 мл.

Лимонад ромашка-лемонграсс

Лимонад ромашка-лемонграсс

Чай ромашка, мед, алоэ, лемонграсс, минеральная вода

500/ 400 мл.

Сок Rich Томат

Сок Rich Томат

Сок Rich томат

250/ 200 г.

Сок Rich Яблоко

Сок Rich Яблоко

Сок Rich яблоко

250/ 200 г.

Сок Rich Вишня

Сок Rich Вишня

Сок Rich вишня

250/ 200 г.

Лимонад кумкват-юдзу

Лимонад кумкват-юдзу

Пюре каламанси, сок юдзу, сироп маракуйя, фрутоза, газтрованная вода

500/ 400 мл.

Лимонад малина-эстрагон 0,4 л.

Лимонад малина-эстрагон 0,4 л.

Малина, эстрагон, лимонная кислота, фруктоза, минеральная вода

500/ 400 мл.

Лимонад чёрная смородина-лаванда 0,4 л.

Лимонад чёрная смородина-лаванда 0,4 л.

Пюре манго, пюре маракуйя, гранатовый сок, сироп маракуйя, фруктоза, минеральная вода

500/ 400 мл.

Рис и лапша

Бавет шиитаке

Бавет шиитаке

Пшеничная лапша, мраморная говядина, грибы шиитаке, зеленый лук, чили перец и соево-кунжутный соус

1,400/ 210 г.

Мазе гохан

Мазе гохан

Креветки тигровые, гребешок морской, рис отварной, куриное яйцо, морковь, цукини, кунжут, нори

950/ 220 г.

Соба с креветками

Соба с креветками

Обжаренная на сливочном масле лапша соба с креветками и вешенками, с заправкой из васаби и соевого соуса. Подается с соевым бульоном с кунжутным маслом

980/ 290 г.

Чираши Лосось

Чираши Лосось

Суши рис, обожженный лосось со спайси-соусом, соусом унаги с красной икрой и зеленым луком

1,650/ 215 г.

Чираши Тунец блюфин

Чираши Тунец блюфин

Рис для суши, тунец, васаби, трюфельное масло, лук-порей и кресс-салат

3,300/ 215 г.

Чираши Унаги

Чираши Унаги

Рис для суши, огурцы, кунжут, угорь и унаги-соус

1,150/ 215 г.

Нику тяхан

Нику тяхан

Говядина бавет, рис, цукини, морковь, яйцо, чеснок, соус амадай, соус соевый, саке, сахар, кунжут

950/ 220 г.

Роллы

Ассорти рыб

Ассорти рыб

Лосось, тунец, сузуки, шисо, авокадо, трюфельное масло

1,950/ 130 г.

Вагю

Вагю

Вагю, обжаренная спаржа и тофу, зеленый лук с соусом унаги юдзу

4,650/ 150 г.

Гребешок, угорь

Гребешок, угорь

Угорь, зеленый лук, обжаренная спаржа, спайси-соус, манго-соус, гребешок с соусом унаги юдзу, красной икрой и кунжутом

2,300/ 190 г.

Зелёный дракон

Зелёный дракон

Креветка темпура, авокадо, огурец, соус манго и унаги

950/ 230 г.

Калифорния

Калифорния

Краб, авокадо, икра тобико, огурец

1,300/ 140 г.

Лосось, авокадо

Лосось, авокадо

Авокадо, тартар из лосося с тобико и темпурной крошкой

1,600/ 190 г.

Лосось, угорь

Лосось, угорь

Маринованная тыква компьо и корень лопуха ямагобо, обожженный лосось, угорь, унаги-соус

2,300/ 145 г.

Негиторо

Негиторо

Брюшко тунца и зеленый лук

5,100/ 100 г.

Обожженный гребешок

Обожженный гребешок

Тартар из гребешка, огурец, авокадо, соус спайси, икра тобико

1,750/ 175 г.

Обожженный лосось

Обожженный лосось

Тартар из лосося, соус спайси, авокадо, икра тобико

1,450/ 210 г.

Обожженный хамачи

Обожженный хамачи

Жареная спаржа, авокадо, спайси-соус, выкладывается тартар из хамачи с тайским соусом и чили перцем, кинзой и кунжутом

3,450/ 205 г.

Ролл с чипсами из лосося

Ролл с чипсами из лосося

Чипсы из лосося, авокадо, тобико, стружка тунца

750/ 130 г.

Спайси тунец блюфин

Спайси тунец блюфин

Авокадо, огурец, спайси-соус, тартар из тунца с зеленым луком, хрустящей крошкой с соусом унаги и шрирача

2,300/ 195 г.

Тунец блюфин, гребешок

Тунец блюфин, гребешок

Угорь, тобико, гребешок, тунец блюфин, огурец, зелёный лук, спайси соус

3,400/ 230 г.

Тунец блюфин, угорь

Тунец блюфин, угорь

Тунец блюфин, угорь, икра тобико, кунжут, огурец, соус спайси

2,550/ 130 г.

Тунец блюфин, юдзу

Тунец блюфин, юдзу

Тунец блюфин, кунжут юдзу, трюфельное масло и соус понзу

2,700/ 167 г.

Угорь, юдзу

Угорь, юдзу

Тартар из копченого угря, авокадо, огурец, корень лопуха, лук фри, икра тобико, чили перец, кунжут, юдзу, рис, водоросли нори, унаги-соус

1,500/ 170 г.

Филадельфия

Филадельфия

Сливочный сыр, авокадо, огурец, лосось, красная икра, кунжут

1,580/ 200 г.

Гребешок, манго

Гребешок, манго

Угорь, гребешок, авокадо, соус унаги-юдзу-манго, кинза и соус шрирача

2,050/ 190 г.

Зеленый

Зеленый

Обжаренные грибы вешенки, чипсы лосося, спаржа, сливочный сыр, спайси соус, соевая бумага, соус васаби, чипсы из шпината, бобы эдамаме

800/ 165 г.

Лосось, манго

Лосось, манго

Филе лосося, креветка, авокадо, дайкон, огурец, свежее манго, соус шрирача, соус манго-васаби

950/ 130 г.

Том ям

Том ям

Обжаренный в панировке кальмар, сыр сливочный, шрирача, лук зелёный, бланшированный шпинат, лук-порей, соус том ям

850/ 135 г.

Тунец, сальса

Тунец, сальса

Аками тунец, огурцы, авокадо, лук зелёный, лосось, соус спайси, соус сальса

3,550/ 185 г.

Угорь, фуа-гра

Угорь, фуа-гра

Угорь, авокадо, лук фри, зеленый лук, фуа-гра, соус соя майо, унаги-соус, зелёный лук, кунжут

1,500/ 170 г.

Уни, торо

Уни, торо

Уни, торо, спаржа, кунжут юдзу, соус унаги, зеленый лук, цедра юдзу

4,850/ 140 г.

Салаты

Кайсо

Кайсо

Салат кайсо, соус ореховый, лимон

500/ 120 г.

Кайсо, тунец блюфин

Кайсо, тунец блюфин

Тунец блюфин, салат кайсо, соус томатный

2,600/ 150 г.

Камчатский краб, огурец, авокадо

Камчатский краб, огурец, авокадо

Огурцы, морковь, мясо краба, авокадо, икра тобико, манго-соус

1,980/ 275 г.

Морепродукты, шпинат, рукола

Морепродукты, шпинат, рукола

Салат рукола, мини-шпинат, обожженный гребешок, креветки тигровые, соус ореховый с юдзу

2,650/ 225 г.

Сашими салат с лососем

Сашими салат с лососем

Микс салата, обожженный лосось, дайкон, черри, заправленный луковым дрессингом

1,600/ 130 г.

Шпинат, киноа, эдамамэ

Шпинат, киноа, эдамамэ

Шпинат мини, перец нитевидный, крупа киноа, бобы эдамамэ, перец шичими

1,200/ 210 г.

Сашими

Сашими Гребешок

Сашими Гребешок

Морской гребешок

1,250/ 40 г.

Сашими Креветка

Сашими Креветка

Креветка отварная тигровая

700/ 55 г.

Сашими Лосось

Сашими Лосось

Лосось

1,050/ 40 г.

Сашими Сузуки

Сашими Сузуки

Рыба семейство окуневых

1,550/ 50 г.

Сашими Тенши эби

Сашими Тенши эби

Глубоководная голубая сырая креветка

3,950/ 65 г.

Сашими Торо

Сашими Торо

Торо брюшко тунца

4,450/ 40 г.

Сашими Тунец блюфин

Сашими Тунец блюфин

Тунец блюфин

2,450/ 40 г.

Сашими Угорь

Сашими Угорь

Обожжённый и копченый угорь

750/ 40 г.

Сашими Уни

Сашими Уни

Икра морского ежа

3,050/ 25 г.

Сашими Хамачи

Сашими Хамачи

Тунец желтохвост

2,650/ 40 г.

Сашими Шимаджи

Сашими Шимаджи

Шимаджи, королевская макрель или японская полосатая ставрида

3,800/ 40 г.

Сашими Ботан

Сашими Ботан

Сладкая сырая креветка

4,900/ 40 г.

Сашими Краб

Сашими Краб

Фаланга краба, дайкон соломка, шисо лист, васаби

1,950/ 40 г.

Сашими Осьминог

Сашими Осьминог

Марокканский осьминог отварной, дайкон соломка, васаби

1,450/ 40 г.

Супы

Мисо-суп

Мисо-суп

Бульон мисо, водоросли вакаме, сыр тофу

400/ 255 г.

Рамен мисо

Рамен мисо

Бульон мисо, тигровая креветка, лапша рамен, кукуруза, салат кресс, маринованное куриное яйцо

700/ 490 г.

Рамен шио

Рамен шио

Куриный бульон, куриное филе, маринованное куриное яйцо, лук зелёный, салат кресс

700/ 520 г.

Спайси мисо-суп

Спайси мисо-суп

Бульон мисо, перец шичими, филе лосося, грибы вешенки

850/ 360 г.

Удон с курицей

Удон с курицей

Лапша удон, куриный бульон, лук-порей, куриное бедро, кунжутное масло, кунжут

650/ 320 г.

Шабу-шабу тофу

Шабу-шабу тофу

Бульон даши, говядина вагю, сыр тофу, водоросли вакаме, зеленый лук

3,300/ 360 г.

Суши

Суши Вагю

Суши Вагю

Вагю, рис, чеснок, васаби, лук

2,500/ 27 г.

Суши Гребешок

Суши Гребешок

Морской гребешок, рис, васаби

450/ 27 г.

Суши Креветка

Суши Креветка

Отварная тигровая креветка, рис, васаби

250/ 27 г.

Суши Лосось

Суши Лосось

Лосось, рис, васаби

350/ 27 г.

Суши Сузуки

Суши Сузуки

Нежирная рыба из семейства окуневых, рис, васаби

600/ 27 г.

Суши Торо

Суши Торо

Торо брюшко тунца, рис, васаби

1,650/ 27 г.

Суши Тунец блюфин

Суши Тунец блюфин

Спинка тунца, рис, васаби

950/ 27 г.

Суши Тэнши эби

Суши Тэнши эби

Тэнши эби, рис, васаби

1,300/ 34 г.

Суши Угорь

Суши Угорь

Копченный угорь, рис, васаби

280/ 27 г.

Суши Уни

Суши Уни

Уни, рис, нори

1,950/ 25 г.

Суши Хамачи

Суши Хамачи

Хамачи, рис, васаби

950/ 27 г.

Суши Шимаджи

Суши Шимаджи

Королевская макрель, рис, васаби

1,400/ 27 г.

Суши Ботан

Суши Ботан

Креветка эби ботан, рис, васаби

1,600/ 40 г.

Суши Фуа-гра

Суши Фуа-гра

Фуа-гра, рис, нори, соус унаги, кунжут, зелёный лук

700/ 30 г.

Суши Краб

Суши Краб

Фаланга краба, суши рис, имбирь маринованный, васаби

750/ 27 г.

Суши Осьминог

Суши Осьминог

Марокканский осьминог отварной, суши рис, имбирь маринованный, васаби

600/ 27 г.

Суши красная икра

Суши красная икра

Красная икра, суши рис, нори

650/ 27 г.

Суши спайси

Гребешок спайси

Гребешок спайси

Морской гребешок, рис, водоросли нори, спайси-соус

500/ 45 г.

Краб спайси

Краб спайси

Мясо краба, рис, водоросли нори, спайси-соус

750/ 45 г.

Креветка спайси

Креветка спайси

Отварная тигровая креветка, рис, водоросли нори, спайси-соус

300/ 45 г.

Лосось спайси

Лосось спайси

Лосось, рис, водоросли нори, спайси-соус

350/ 45 г.

Сузуки спайси

Сузуки спайси

Средиземноморский сибас, рис, водоросли нори, спайси-соус

650/ 45 г.

Торо спайси

Торо спайси

Брюшко тунца, рис, водоросли нори, спайси-соус

1,700/ 45 г.

Тунец блюфин спайси

Тунец блюфин спайси

Тунец блюфин, рис, водоросли нори, спайси-соус

1,000/ 45 г.

Угорь спайси

Угорь спайси

Копченый угорь, рис, водоросли нори, спайси-соус

330/ 45 г.

Хамачи спайси

Хамачи спайси

Тунец желтохвост, рис, водоросли нори, спайси-соус

1,000/ 45 г.

Шимаджи спайси

Шимаджи спайси

Шимаджи, рис, водоросли нори, спайси-соус

1,450/ 45 г.

Суши спайси осьминог

Суши спайси осьминог

Марокканский осьминог, рис, водоросли нори, спайси-соус

650/ 58 г.

Хенд роллы

Гребешок спайси

Гребешок спайси

Спайси гребешок, микрозелень, рис

900/ 70 г.

Краб

Краб

Краб, авокадо, рис

700/ 60 г.

Красная икра

Красная икра

Красная икра, рис

1,100/ 70 г.

Лосось спайси

Лосось спайси

Спайси лосось, авокадо, рис

700/ 75 г.

Торо

Торо

Торо, зеленый лук, васаби, рис

2,800/ 65 г.

Тунец блюфин

Тунец блюфин

Тунец блюфин, васаби, огурец, рис

1,600/ 70 г.

Угорь

Угорь

Угорь, авокадо, соус унаги, рис

600/ 60 г.

Хамачи спайси

Хамачи спайси

Спайси хамачи, авокадо, рис

1,700/ 75 г.